Categorie archief: Permacultuur

Stadstuin van 55m² ingericht als een eetbare bostuin!

55 vierkante meter grindtegels die je een paar keer per jaar bespuit tegen het onkruid of gewoon er een lekkere eetbare bostuin van maken?

Vera Greutink laat in deze korte video van haar YouTube kanaal zien hoe ze haar stadstuin van 55 vierkante meter heeft ingericht als eetbare bostuin met eetbare planten in verschillende lagen.

Een Japanse Wijnbes is goed te gebruiken in een kleine tuin om tegen muren, schuttingen etc. op te laten klimmen.

Ze vertelt over de appel en pruimenboom als kroonlaag van de tuin.  Daarnaast legt ze uit hoe ze alle muren en schuttingen gebruikt om een grote verscheidenheid aan klimplanten te laten groeien zoals o.a. Japanse wijnbes, minikiwi, bramen etc. Ze laat zien hoe ze verschillende soorten bessenstruiken heeft aangeplant die zo een laag onder de fruitbomen vormen en tot slot laat ze zien hoe ze de bodemlaag van de tuin heeft aangeplant met een weelde van groenten, kruiden en (eetbare) bloemen.

Vera Greutink laat mensen zien hoe ze een klein stadstuintje kunnen ombouwen tot een prachtig stukje groen met meerdere functies voor de mens en de natuur!

Lees verder

Nederlandstalige eetbare planten en paddenstoelen database met meer dan 300 soorten!

Afgelopen maanden is de eetbare planten en paddenstoelen database bijgewerkt. Er zijn inmiddels meer dan 300 soorten eetbare planten en paddenstoelen te vinden waarvan het overgrote deel in het Nederlandse klimaat groeien. Een klein aantal past iets beter in een kas of in potten op een balkon die in de winter naar binnen worden gehaald omdat de Nederlandse winters iets te koud zijn.

De database bevat bekende soorten zoals walnoot, pruim, hazelnootrode bes, druif, pompoen, spinazie, aardappel en champignon. En daarnaast zijn er ook boel soorten te vinden waar mensen wellicht nog minder bekend mee zijn zoals Franse uiensoep-boom, pawpaw, olijfwilg, schisandra, aardbeimelde, bospinda, suikerwortel, waterkers en goudkopje.

De database is te vinden op: permacultuurnederland.org/planten.php

Lees verder

De 7 lagen beplanting van een eetbare bostuin

Eetbare bostuinen, ook wel bekend als voedselbossen, zijn een populair onderdeel van permacultuur. Door verschillende ontwerpprincipes van de permacultuur te gebruiken is het voor iedereen mogelijk om een bos te ontwerpen vol met eetbare en andere nuttige planten. Download gratis het Nederlandstalige: “Basishandboek Aanleg en Beheer van Voedselbossen”, door Anastasia Limareva. 

09-the-seven-layers-of-a-forest-garden

Denk aan verschillende lagen noten- en fruitbomen zoals tamme kastanjes, walnoten, hartnoten en appel-, peer– en kersenbomen. Hieronder kunnen weer noten- en fruitstruiken staan zoals hazel– en lambertsnoten, frambozen, bosbessen, rode en zwarte bessen etc. Lees verder

Verbouw voedsel in, aan en op je huis

Maak van je buitenmuur een tuin.

Vanuit Eetbaar Nederland en de Permacultuur netwerken komt regelmatig de vraag naar voren hoe mensen kunnen tuinieren als ze geen eigen grond hebben. In dit artikel een poging tot een oplossing daarvoor.

Kweek voedsel in, op en aan je huis

Begin zo dicht mogelijk bij huis. Het is het handigst om voedsel te verbouwen waar je zelf bent, en als je zelf geen grond hebt denk dan creatief. Begin bijvoorbeeld in je eigen huis met het telen van voedsel. Zo zijn er uitgebreide instructies te vinden hoe je kunt raamtuinieren in je eigen vensterbank. Lees verder

Een voedselbos voor ieder gehucht, dorp en stad!

Voedselbossen, ook wel bekend als eetbare bostuinen zijn één van de onderdelen van permacultuur die veel enthousiasme opwekken. Een voedselbos zorgt, door gebruik te maken van 7 lagen beplanting, bijna automatisch voor het aantrekken van veel biodiversiteit en gezonde, levende bodems.

Voedselbossen zijn daarmee echte win-win oplossingen voor de mens, de natuur en de aarde. En daarom willen we het aantal voedselbossen en plukroutes sterk laten toenemen.

Zou het niet prachtig zijn als elk gehucht, dorp en stad minimaal één voedselbos heeft vol met eetbare en andere nuttige planten? Een plek waar mensen kunnen zien, proeven en leren hoe ze zelf ook een eetbare bostuin aan kunnen gaan leggen zo dicht mogelijk bij hun eigen huis?

forest-garden1De kennis over hoe mensen eetbare bostuinen / voedselbossen kunnen aanleggen is inmiddels uitgebreid aanwezig. Lees verder

Ecosysteem herstel: Jorhat district, India

Eerder kwam voorbij hoe ecosystemen hersteld worden in het Midden Oosten en in Afrika.  In dit deel een prachtvoorbeeld uit India. Jadav Payeng plante hier een groot stuk bos waar inmiddels neushoorns, olifanten en Bengaalse tijgers leven. Zijn succesvolle werk heeft hem de titel – Forest Man – opgeleverd. In deze documentaire vertelt hij zijn verhaal.

 In 1979, Payeng, then 16, encountered a large number of snakes that had died due to excessive heat after floods washed them onto the tree-less sandbar. That is when he planted around 20 bamboo seedlings on the sandbar.

Lees verder

Gezond en gelukkig met eetbare wilde planten uit de natuur!

wildplukken

Wildplukken is een goed excuus om regelmatig de natuur in te gaan! Het is heerlijk ontspannend om lekker rond te slenteren in de velden en de bossen en de lokale ‘superfoods’ die je kunt wildplukken vormen een gezonde aanvulling op je dieet!

Contact maken met de natuur wordt genoemd als meest gebruikte methode door mensen om zichzelf goed/beter te laten voelen. In verbinding staan met de natuur is plezierig en werkt erg ontspannend. Daarnaast  zijn eetbare wilde planten supergezond, het zijn ‘superfoods’ uit de eigen lokale omgeving. 😀

Door eetbare wilde planten te leren herkennen en te gebruiken kun je zowel je mentale als je lichamelijke gezondheid verbeteren. En daarbij zul je zien dat je ook op de lange termijn een betere band opbouwt met moeder aarde. Iets waar je de rest van je leven plezier van kunt hebben.

Kortom het is een ideale manier om je leven leuker en gezonder te maken! Lekker de natuur in om eetbare wilde planten te zoeken is zowel interessant om in je eentje te doen als met vrienden en/of het hele gezin. Het is daarbij een goed excuus om je kinderen een tijdje achter de computer weg te krijgen. Je leert hen zo ook hoe ze op een positieve en constructieve manier contact kunnen maken met moeder aarde. Lees verder

Minidocumentaire – Voedselbossen en natuurlijke landbouw

Er is een leuke minidocumentaire over voedselbossen en natuurlijke landbouw beschikbaar gemaakt op het YouTube kanaal van Park Lingezegen.


Voedselbossen en natuurlijke landbouw kunnen in de toekomst een belangrijke rol gaan spelen in de voedselvoorziening. En het is een goede manier om landbouw en natuur te integreren. Samen met de stichting ‘Van Akker naar Bos‘ hebben we een mini-documentaire gemaakt over voedselbossen en natuurlijke landbouw met onder andere voorbeelden uit Park Lingezegen.

Lees verder

Ecosysteem herstel: Jordanië, het Midden-Oosten

Er is een manier om vele van de grote problemen die we kennen op te lossen. Problemen zoals voedsel tekorten, grootschalige bodemerosie, verwoestijning van landbouwgronden, klimaatverandering en afname van de biodiversiteit.

gtdII_2013_IMG_1157Permacultuur is een methode wat zich richt op het slim ontwerpen en inrichten van het landschap zelf. Door de passende permacultuur ontwerp principes en technieken op een landschap toe te passen is ecosysteem herstel op kleine en grote schaal mogelijk. De methodes van permacultuur worden inmiddels wereldwijd met groot succes geïmplementeerd.

Hieronder een korte video van 5 minuten waarin wordt getoond via wat voor ontwerprincipes volledig dorre woestijngronden in Jordanië werden omgevormd tot productieve, biodiverse, gezonde ecosystemen. Lees verder

Voedselboswachters gevraagd!

Deel dit initiatief a.u.b. zo breed mogelijk!

Voedselbossen, ook wel bekend als eetbare bostuinen, zijn één van de onderdelen van permacultuur die veel enthousiasme opwekken. Een voedselbos zorgt, door gebruik te maken van zeven lagen beplanting, bijna automatisch voor het aantrekken van veel biodiversiteit en gezonde, levende bodems.

Voedselbossen zijn daarmee echte win-winoplossingen voor de mens, natuur en aarde. Daarom willen we het aantal voedselbossen sterk laten toenemen. We zijn daarvoor op zoek naar enthousiaste voedselboswachters!

Zou het niet prachtig zijn als elk gehucht, dorp en stad minimaal één voedselbos heeft vol met eetbare en andere nuttige planten? Een plek waar mensen kunnen zien, proeven en leren hoe ze zelf ook een eetbare bostuin aan kunnen gaan leggen zo dicht mogelijk bij hun eigen huis?

forest-garden1

De kennis over hoe mensen eetbare bostuinen / voedselbossen kunnen aanleggen is inmiddels uitgebreid aanwezig.

Zo is er een prachtig introductie artikel over dit onderwerp onder de titel: Openbaar groen wordt oogstbaar groen. Daarnaast is er het gratis ter beschikking gestelde afstudeerwerk van Anastasia Limareva met de titel: Handboek aanleg en beheer van voedselbossen, dit is een prachtwerk waarmee iedereen die meer wil weten zich goed in kan lezen in deze materie.

Voor de mensen die overheden willen overtuigen is dit onderzoeksrapport van de provincie Flevoland naar voedselbossen ideaal om eens te bekijken en door te sturen naar de betreffende ambtenaren om ze te informeren over de mogelijkheden van voedselbossen in de gemeente en/of provincie. Lees verder

Gratis YouTube cursus – De Makkelijke Moestuin

Jelle van de Gemakkelijke Moestuin heeft recent een online cursus gratis beschikbaar gemaakt via zijn YouTube kanaal.

Zeer praktisch, helder en informatief en het stelt iedereen in staat om te beginnen met het aanleggen van een gemakkelijke moestuin. Hierdoor kan iedereen over lokaal, vers en gezond voedsel beschikken als ze willen!


Wil jij beginnen met een moestuin? Een (kleine) moestuin aanleggen voor het zelf kweken van je verse groente en kruiden? Bekijk dan het eerste deel van mijn Crash Course Makkelijke Moestuin.

Dat bespaart je heel veel werk en voorkomt de fouten die veel (beginnende) moestuinders maken. En ik laat je zien hoe een moestuin alleen maar leuk kan zijn! Lees verder

Vrijheid: input – output

Dit artikel is geschreven door Pieter Stuurman
Rendered Input Output Graphic

Alle mechanismen in het universum (en dus ook op aarde) verlopen volmaakt. Alles gaat via de onveranderbare wetmatigheden der natuur. Al die mechanismen hebben betrekking op oorzaak en gevolg: als je er aan de ene kant iets instopt, komt er aan de andere kant iets uit. Wat eruit komt, wordt dus bepaald door wat je erin stopt.

Het tussenliggende mechanisme ligt vast. Als er iets uitkomt dat niet naar onze zin is, dan ligt dat dus altijd aan hetgeen we erin gestopt hebben.

We kunnen dan klagen over het tegenvallende resultaat, we kunnen ertegen protesteren, of we kunnen dozijnen petities tekenen. Maar dat verandert er helemaal niets aan. Het enige dat erop zit, is er voortaan iets anders instoppen. Lees verder

De gemakkelijke (permacultuur) moestuin

Het lokaal voedsel verbouwen lijkt telkens meer mensen aan te spreken. En mocht de economie instorten dan is het ook zeer praktisch om te weten hoe je zelf voedsel kunt verbouwen.

chickens-019De gemakkelijke moestuin
Bijna iedereen kan moestuinieren via de methode van de gemakkelijke moestuin. Deze praktische manier van moestuinieren is daarbij op veel plaatsen mogelijk, een balkon, een dak, of alleen maar stoeptegels, overal kan een bak met een makkelijke moestuin.

Het grote verschil tussen een gemakkelijke moestuin en een normale moestuin is dat je met een gemakkelijke moestuin kleine bakken gebruikt (meestal 1.20 bij 1.20 meter). Die verdeel je weer onder in 16 vierkante vakken van 30 bij 30 cm. Elk vak beplant je met een andere groente. Lees verder

Permacultuur in je moestuin

Onderstaande tekst is geschreven door Lucas. Foto’s o.a. met dank aan Lucas en Maranke.

Permacultuur in je moestuin

10425132_10202476697673342_7830827939133185748_nPermacultuur in je moestuin is de vertaling en bewerking van The vegetable gardener’s guide to permaculture: Creating an edible ecosystem (2013). Het oorspronkelijke boek is geschreven door Christopher Shein en Julie Thompson.

Christopher Shein ontwerpt tuinen en geeft les in permacultuur. Van kinds af aan werkte hij al op buurtmoestuinen. Een echte doener, en eentje uit een familie van tuiniers en maatschappelijk betrokken mensen. Bij het schrijven heeft Shein samengewerkt met een professionele andere auteur, Julie Thompson. Zo is hun werk een overzichtelijk boek geworden, dat in de vertaling de titel Permacultuur in je moestuin heeft gekregen.

Het boek is hier en daar flink bewerkt door de vertalers, Lucas Brouns en Maranke Spoor, een eveneens ervaren maar Nederlandse permacultuurdocente. Het feit dat allerlei planten en ook veel foto’s kwamen uit een het andere klimaat (Californië) waar Christopher Shein woont, was een reden het boek zo sterk te bewerken, het is omgeschreven naar het klimaat hier.

plaatje6

Permacultuur toegepast op de Nederlandse moestuin.

Het is een heerlijk praktisch boek, een van de eerste lezers ervan gaf al aan: “Dit is precies wat ik nodig heb, je bekijkt het, gaat naar buiten en je doet het!” Lees verder