Categorie archief: Voedsel

De gemakkelijke (permacultuur) moestuin

Het lokaal voedsel verbouwen lijkt telkens meer mensen aan te spreken. En mocht de economie instorten dan is het ook zeer praktisch om te weten hoe je zelf voedsel kunt verbouwen.

chickens-019De gemakkelijke moestuin
Bijna iedereen kan moestuinieren via de methode van de gemakkelijke moestuin. Deze praktische manier van moestuinieren is daarbij op veel plaatsen mogelijk, een balkon, een dak, of alleen maar stoeptegels, overal kan een bak met een makkelijke moestuin.

Het grote verschil tussen een gemakkelijke moestuin en een normale moestuin is dat je met een gemakkelijke moestuin kleine bakken gebruikt (meestal 1.20 bij 1.20 meter). Die verdeel je weer onder in 16 vierkante vakken van 30 bij 30 cm. Elk vak beplant je met een andere groente. Lees verder

10 voordelen van gemeenschappelijke eetbare tuinen

Gemeenschapstuinen hebben een heel scala aan voordelen. Het verbetert de voedselzekerheid van een buurt, het bespaart de gemeente geld en het zorgt voor meer sociale contacten en activiteit in een buurt. In dit artikel een helder overzicht van de verschillende voordelen.

risc_roof_garden_3104_jpg_600x

Het document is ook als PDF te downloaden: De voordelen van Gemeenschapstuinen. Altijd handig om eens naar uw gemeentelijke beleidsambtenaar groen-ontwikkeling te sturen.

Hierbij een overzicht van de uiteenlopende voordelen van gemeenschapstuinen.

  1. Besparing gemeentelijke kosten
  2. ‘Parken op zakformaat’
  3. Lichaamsbeweging
  4. Verbeterde diëten
  5. Voedselproductie
  6. Het stedelijke ecosysteem
  7. Jeugdeducatie
  8. Culturele kansen
  9. De therapeutische werking van tuinen
  10. Criminaliteitspreventie

Lees verder

Er is inmiddels meer dan 100 hectare voedselbos aangeplant in Nederland!

In de afgelopen jaren zijn er op vele plaatsen eetbare bostuinen en voedselbossen aangeplant. Recent heeft de organisatie – van Akker naar Bos – mensen gevraagd om hun eigen voedselbos(sen) en eetbare bostuin(en) aan te melden op een overzichtskaart om zo te zien wie er waar allemaal bezig zijn. Dat kaartje leverde een prachtig overzicht op met daarnaast de geweldige conclusie dat er op dit moment al meer dan 100 hectare aan voedselbos is aangeplant in Nederland!

Een prachtig begin zullen we maar zeggen. Want we zijn nog steeds druk op zoek naar voedselboswacht(st)ers die zelf in hun eigen buurt ook willen beginnen met het aanplanten van een bostuin of een voedselbos. En met praktische voorbeelden beschikbaar in inmiddels elke provincie in Nederland is dat gemakkelijker dan mensen wellicht denken.

We zijn dan ook nog steeds op zoek naar voedselboswachters!
Lees verder

De 7 lagen beplanting van een eetbare bostuin

Eetbare bostuinen, ook wel bekend als voedselbossen, zijn een populair onderdeel van permacultuur. Door verschillende ontwerpprincipes van de permacultuur te gebruiken is het voor iedereen mogelijk om een bos te ontwerpen vol met eetbare en andere nuttige planten. Download gratis het Nederlandstalige: “Basishandboek Aanleg en Beheer van Voedselbossen”, door Anastasia Limareva. 

09-the-seven-layers-of-a-forest-garden

Denk aan verschillende lagen noten- en fruitbomen zoals tamme kastanjes, walnoten, hartnoten en appel-, peer– en kersenbomen. Hieronder kunnen weer noten- en fruitstruiken staan zoals hazel– en lambertsnoten, frambozen, bosbessen, rode en zwarte bessen etc. Lees verder

Hoe word je 100? Oud worden in de praktijk!

9200000030698610_1Na recent me weer wat meer te hebben verdiept in het belang van gezonde voeding op de kwaliteit en de lengte van ons leven, ben ik recent bij de arts William Cortvriendt uitgekomen.

Hij heeft net als de arts Kris Verburgh die hier eerder al voorbij kwam met – De Voedselzandloper – een boel onderzoek gedaan en een boel wetenschappelijk onderzoek bekeken om zo te achterhalen wat de factoren zijn voor een lang en gezond leven.

Hij heeft de boeken: – Maak je niet dik! – en – Hoe word je 100? – gepubliceerd. Ook deze arts is zeer kritisch op de farmaceutische industrie en de adviezen van overheden op het gebied van gezond leven. Sterker nog hij geeft aan dat de overheid precies het verkeerde aanbeveelt in haar voedingsadviezen. Maar goed dat zal wel iets te maken hebben met de Unilever lobby op onze overheidLees verder

Stadstuin van 55m² ingericht als een eetbare bostuin!

Vera Greutink laat in deze korte video van haar YouTube kanaal zien hoe ze haar stadstuin van 55 vierkante meter heeft ingericht als eetbare bostuin met eetbare planten in verschillende lagen. Vera heeft daarnaast ook een mooie website waar mensen ook een boel informatie op kunnen vinden. www.tuinsmakelijk.nl

Lees verder

Super Juice Me! 8 mensen gaan 4 weken juicen voor hun gezondheid

Na de Australische Juice Goeroe Joe Cross een paar dagen geleden, nu een leuke documentaire van Juice Goeroe Jason Vale uit Engeland; Super Juice Me!

De documentaire Super Size Me! deed een boel stof opwaaien. In die documentaire gaat Morgan Spurlock 28 dagen fastfood eten om te laten zien wat dat met zijn lichaam doet. Voor zover ik me kan herinneren maakt hij de 28 dagen niet vol omdat zijn lichaam zo bizar snel achteruit gaat en zijn dokter hem letterlijk opdraagt zijn experiment te staken.

Door te juicen kun je het sap van vele verse groenten vol voedingsstoffen binnenkrijgen zonder al die groenten zelf te hoeven kauwen.

Door te juicen kun je het sap van vele verse groenten vol voedingsstoffen binnenkrijgen zonder al die groenten zelf te hoeven kauwen.

Jason Vale doet in deze documentaire precies het omgekeerde. Hij laat zien wat er met mensen gebeurt als ze 28 dagen juist enorme hoeveelheden voedingsstoffen binnenkrijgen uit verse groenten en fruit. Hij nodigt 8 mensen met verschillende gezondheidsproblemen uit om samen met hem 28 dagen lang te gaan juicen en te kijken wat dat met de gezondheid doet. Lees verder

Vet, ziek & bijna dood – Juice jezelf weer gezond!

MV5BMTQyNDY1NDU0NV5BMl5BanBnXkFtZTcwMjY2ODM2NA@@._V1_SX640_SY720_Een goede documentaire over het belang van gezonde voeding. Joe Cross heeft een boel overgewicht, heeft een auto-immuunziekte waar hij heftige medicatie tegen slikt en is zoals hij het zelf zegt – a few cheeseburgers away from a heart attack.

Hij is er helemaal klaar mee en gaat een voedingsexperiment aan. Hij neemt twee maanden vrij, gaat op reis en neemt zijn juicer mee. Hij gaat 2 maanden op juice dieet. Hij praat met verschillende mensen over voeding en maakt verschillende vrienden op zijn reis.

Hieronder zijn avontuur in voeding en gezondheid. Leer hoe je jezelf gezond en oud kunt juicen. 😀 Lees verder

Zo kickstart je zelf de nieuwe economie – 7 Tips

Dit artikel is overgenomen van SoChicken.nl Een erg leuke site vol met interessante een leerzame artikelen. De site is zeer de moeite waard om eens uitgebreid te bekijken.
—–

Zo kickstart je zelf de nieuwe economie – 7 Tips

We gaan onze economie hervormen, dat staat vast. En mocht je net zo ongeduldig zijn als ik: hier zijn zes dingen die je vandaag al kunt doen om deze nieuwe wereld een schop onder de kont te geven.

We kopen zaken niet met geld maar met tijd van ons leven.

We kopen zaken niet met geld. We kopen ze met uren van ons leven.

We hebben een betere economie nodig

Ja, een economie die werkt voor alles dat leeft in plaats van een systeem dat werkt voor zichzelf, ten koste van alles dat leeft (lees ook Getallen en moestuinen – Wanneer economische krimp eigenlijk groei is). Een economie die duurzaam is, die ons echt kan bieden wat we nodig hebben in de 21ste eeuw. Lees verder

Gezond en gelukkig met eetbare wilde planten uit de natuur!

wildplukken

Wildplukken is een goed excuus om regelmatig de natuur in te gaan! Het is heerlijk ontspannend om lekker rond te slenteren in de velden en de bossen en de lokale ‘superfoods’ die je kunt wildplukken vormen een gezonde aanvulling op je dieet!

Contact maken met de natuur wordt genoemd als meest gebruikte methode door mensen om zichzelf goed/beter te laten voelen. In verbinding staan met de natuur is plezierig en werkt erg ontspannend. Daarnaast  zijn eetbare wilde planten supergezond, het zijn ‘superfoods’ uit de eigen lokale omgeving. 😀

Door eetbare wilde planten te leren herkennen en te gebruiken kun je zowel je mentale als je lichamelijke gezondheid verbeteren. En daarbij zul je zien dat je ook op de lange termijn een betere band opbouwt met moeder aarde. Iets waar je de rest van je leven plezier van kunt hebben.

Kortom het is een ideale manier om je leven leuker en gezonder te maken! Lekker de natuur in om eetbare wilde planten te zoeken is zowel interessant om in je eentje te doen als met vrienden en/of het hele gezin. Het is daarbij een goed excuus om je kinderen een tijdje achter de computer weg te krijgen. Je leert hen zo ook hoe ze op een positieve en constructieve manier contact kunnen maken met moeder aarde. Lees verder

Verbouw voedsel in, aan en op je huis

Maak van je buitenmuur een tuin.

Vanuit Eetbaar Nederland en de Permacultuur netwerken komt regelmatig de vraag naar voren hoe mensen kunnen tuinieren als ze geen eigen grond hebben. In dit artikel een poging tot een oplossing daarvoor.

Teel voedsel in, op en aan je huis

Begin zo dicht mogelijk bij huis. Het is het handigst om voedsel te verbouwen waar jezelf bent, en als je zelf geen grond hebt denk dan creatief. Begin bijvoorbeeld in je eigen huis met het telen van voedsel. Zo zijn er uitgebreide instructies te vinden hoe je kunt raamtuinieren in je eigen vensterbank. Lees verder

Een voedselbos voor ieder gehucht, dorp en stad!

Voedselbossen, ook wel bekend als eetbare bostuinen zijn één van de onderdelen van permacultuur die veel enthousiasme opwekken. Een voedselbos zorgt, door gebruik te maken van 7 lagen beplanting, bijna automatisch voor het aantrekken van veel biodiversiteit en gezonde, levende bodems.

Voedselbossen zijn daarmee echte win-win oplossingen voor de mens, de natuur en de aarde. En daarom willen we het aantal voedselbossen en plukroutes sterk laten toenemen.

Zou het niet prachtig zijn als elk gehucht, dorp en stad minimaal één voedselbos heeft vol met eetbare en andere nuttige planten? Een plek waar mensen kunnen zien, proeven en leren hoe ze zelf ook een eetbare bostuin aan kunnen gaan leggen zo dicht mogelijk bij hun eigen huis?

forest-garden1De kennis over hoe mensen eetbare bostuinen / voedselbossen kunnen aanleggen is inmiddels uitgebreid aanwezig. Lees verder

Een gezonder leven begint bij jezelf, eet jezelf gezond en oud!

Een gezonder en beter leven begint bij de voeding die je eet.

9200000000032974Twee tips die kunnen helpen bij het beter begrijpen van voeding en het effect ervan op het lichaam zijn het boek: De Voedselzandloper, en de film: Hungry for Change.

Als eerste het boek: De Voedselzandloper. Dit boek is geschreven door de jonge arts Kris Verburgh. Hij vond het vreemd dat hij als dokter zo weinig leerde over het belang van voeding op de gezondheid van zijn patiënten.

Hij ging op onderzoek uit, en loste dit gebrek aan informatie op door een prachtig boek te schrijven over hoe voeding een impact op onze gezondheid heeft en hoe je zelf langer en beter kunt leven door gezonder te eten.

Lees verder

Chronische ziektes incl. kanker voorkomen en genezen met gezonde voeding! De Gerson Therapie

Ik heb me de laatste tijd nog wat meer verdiept in gezonde voeding en wat dat kan betekenen voor je gezondheid. In deze zoektocht kwam ik onder meer het Gerson Dieet oftewel de Gerson Therapie tegen uitgevonden door de Duitse arts Max Gerson.

Dit dieet zou vele chronische ziektes kunnen helpen voorkomen en genezen inclusief meerdere vormen van kanker, onder meer met huidkanker en borstkanker hebben ze goede resultaten.

De filosofie achter de Gerson Therapie is eenvoudig en bestaat uit 2 stappen.

1) Eet gezonde voeding. (voornamelijk onbewerkte, onbespoten, groentes en fruit).
2) Vermijd alle soorten gifstoffen en detoxificeer je lichaam van de huidige gifstoffen.

Hiermee versterk je je hele lichaam en het natuurlijke immuunsysteem van je lichaam wordt als het ware opnieuw opgestart en flink geboost. Als dit eenmaal gebeurt schoont je lichaam een boel rotzooi op waarmee een boel chronische ziekten verdwijnen. Je tilt je hele lichaam met The Gerson Therapie naar een gezond niveau dus naast dat het ziektes kan genezen kun je er ook een boel rottigheid mee voorkomen.

Een opmerkelijke zaak die ze noemen in de documentaire is dat onze huidige geneeskunde een tijd geleden een helingsmodel heeft aangenomen wat gebaseerd is op het gebruik van chemicaliën. Terwijl ze in het Gerson dieet juist gezonde voeding en nutriënten gebruiken samen met het verwijderen van gifstoffen uit het lichaam zodat het lichaam zichzelf kan genezen.
Lees verder